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I miei appetiti

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Anthony Bourdain è un uomo “dai molti appetiti” E per molti anni, in primo luogo come cuoco, in seguito come cronista di cibo e cultura in tutto il mondo, ha fatto diventare una professione quella di comprendere gli appetiti degli altri Oggi, però, se cucina, è per la famiglia e per gli amici Questo suo primo libro di ricette, che si basa su quarant’anni di cucina professionale e sulla contaminazione con le culture dei luoghi del mondo in cui è stato, propone piatti – sempre rigorosamente conditi dalla sua personalità – che tutti (almeno secondo Bourdain) sapranno cucinare Da quando il “cattivo ragazzo” della cucina è diventato padre di una bambina, dopo lunghi periodi di viaggi per più di 200 giorni all’anno, ora si gode il divertimento a casa

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